Recette de sépia frite

Sépia frite

Dans cette recette je vous propose un plat simple et rapide que vous pouvez accompagner de salades .

 Ingrédients :

• Sépia 
• Farine 
• Oeuf 
• Huile 
• Sel et poivre
• Citron 

Préparation :

• Faites cuire les morceaux de sépia nettoyés soigneusement dans de l'eau salée pendant 15 min avec un morceau de citron .
• Égouttez les coupez les en bâtonnets ou en grands morceaux ( selon le choix ) 
• Trempez la sépia dans l’œuf . 
• Versez la farine dans un sac et enrobez-les de farine .
• Faites chauffer l'huile .
• Enlevez l’excès de farine , et frire les bâtonnets de sépia environ 10 min a feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants  , déposez les dans du papier absorbant .
• Servez-les avec des salades .
• Bonne dégustation !